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沖縄の天ぷら

天ぷら(ウチナーは「てんぷらー」と、語尾を伸ばします)は、衣に塩、または醤油やだし汁が加えられていて、何も付けないで食べます。

内地の天ぷらとは違って、衣は分厚くフリッターのようなかんじですね。さつまあげともちょっと違うし。ファーストフード感覚で売っていて、おやつ代わりに食べる感じで非常に身近な料理なんんですね。

食材は白身魚や野菜、海草、芋などです。衣には大量の玉子を使って、衣は厚く黄色いです。沖縄で天ぷらと言うとこの食品のことを指すことが多いですが、内地で一般的な天ぷらももちろん存在するようです。
食べたこと無いけどね。

まあおやつ感覚のスナック代わりなので泡盛、オリオンビールのつまみにも最適です。