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じゃがいもしりしりー

「しりしりー」って何のことでしょう？「しりしりー」とは「すりおろす」ことです。

「じゃがいもしりしりー」はスライサーですりおろしたり、千切りにしたじゃがいもを卵やコンビーフと一緒に炒めた料理のことです。
炒めて甘くなったじゃがいもと卵の相性がよく美味しい料理です。

シンプルな料理なので、食堂のメニューの中には登場しません。
お惣菜屋さんや、沖縄のお弁当屋さんのおかずとしてはよく見かけます。
色どりも鮮やかで食欲も増しますね。

じゃがいも、卵があれば簡単にできるので、家庭で作る料理としてお薦めですよ。