冬瓜


「冬瓜」は夏の食材です。今頃から八月にかけてが旬です。
夏に収穫して冬まで保管できるんですね。そこから「冬瓜」という名が付けられたと言われています。

冬瓜の成分は、96％が水分。です。昔はむくみやほてりをとる薬として用いられていました。

夏バテの方にはおすすめの食材です。ビタミンCが豊富で、美容効果もあり、利尿作用も高いです。夏の水太り防止にも役立ちますね。

冬瓜自体は味が淡白なので、薄口醤油や、ホタテ、カニ、また鶏のスープとの組み合わせが抜群です。ビールのお供に最適です。

「冬瓜」には、弱った胃を整える作用があります。冬瓜は夏バテのあなたに優しい食材です。