ポチギとは


沖縄県内では非常にポピュラーな商品ですが、本土ではほとんど知られていません。
都市部の輸入食料品店や沖縄食材店、ホームメイドのソーセージ専門店を除いて見かけることはないですね。
主に豚肉を原料として、唐辛子などのスパイスを加えたポルトガル風のソーセージのことです。

英語でポーチュギーズ・ソーセージ(Portuguese sausage)という発音から沖縄では通称
「ポチギ」と呼ばれ日常的に食されています。

まあ内地ではチョリソみたいなものですかね。
オリオンビール、泡盛にピッタリのおつまみです。