主な銘柄: 宮の華 創業年: 1948 地区: 宮古諸島
蔵の顔 「品質重視」をモットーに掲げる伊良部島の蔵。杜氏の下地洋子さんをはじめ、酒造りに従事する約8割が女性であり、きめ細やかな造りが、繊細な味わいに現れている。蔵人が麹に話しかけながら心をこめて造る様子は、育児する母の姿のようでもある。
株式会社宮の華 沖縄県宮古島市伊良部字仲地158-1 0980−78−3008
大きな地図で見る