合名会社新里酒造

主な銘柄　：琉球
創業年　　：1846
地区　　　：本島中部

蔵の顔
現存する蔵では最古という老舗です。伝統を守るだけでなく常に斬新な追求しています。1988年に「泡無し酵母」の分離に成功しました。画期的な酵母は多くの酒造所に取り入れられました。琉球は、低温発酵、減圧＋常圧蒸留の手法でフルーティですっきりした飲みやすさを追求した泡盛です。

 

合名会社新里酒造
　沖縄市字古謝864-1
　098-939-5050

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